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Rosa intenso, naso floreale con spezie e frutti di bosco. Di medio corpo, con aromi di frutta non invadenti, acidità meravigliosamente integrata e una fine astringenza sul finale.
Varietà di uva
100% Blaufränkisch
Azienda Vinicolta
Michaela Riedmüller, Sabbia e loess, Austria, sistema educativo Guyot
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a un periodo di macerazione e poi pressate delicatamente. Successivamente, la fermentazione spontanea avviene in barrique aperte per circa un mese. Il rosé viene poi affinato per otto mesi in grandi botti di legno. Infine, beneficia della conservazione in un uovo di cemento, in modo che i componenti multistrato possano combinarsi per formare un'unità.
Temperatura di consumo
10-12° C
Consumo ideale
pronto da bere con potenziale di 2-4 anni
Racommandazione
Vino elegante che si abbina a tutto il menu o può essere gustato da solo
Gradazione alcolica
12.5%
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