Varietà di uva
100% Ribolla gialla

Azienda Vinicolta
Piera 1899, Stratiforme con alternanza di marna arenaria , Colline Friulane, sistema di allevamento Guyot

Vinificazione
Dopo una pressatura soffice, il mosto viene raffreddato e fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Nella vasca di pressione viene applicato il metodo Charmant in un'atmosfera molto fresca e lo spumante viene conservato per 9 mesi sulle fecce fini.

Temperatura di consumo
6-8° C

Consumo ideale
pronto da bere, potenziale di 2-3 anni

Racommandazione
Perfetto come aperitivo, ma anche come eccellente accompagnamento a piatti di pesce.

Gradazione alcolica
12%