Traubensorten
100% Passerina

Weingut
Pasetti, Sand- und Kiesboden, Capestrano Gebiet, Guyot Erziehungssystem

Vinifikation
Das Traubengut wird nach der Lese schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank kühl vergoren. Der Wein wird bei kühler Temperatur von der Hefe getrennt und abgefüllt, somit bleibt ein gewisser Anteil an CO2 vorhanden was für Frische sorgt.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 1-2 Jahren

Empfehlung
elegante Begleitung zu Antipasti, Meeresfrüchten und Fischgerichten

Alkoholgehalt
13%