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Helles Strohgelb, elegante Nase mit Aromen von weissem Pfirsich, exotischer Fruch, Salbei und Wildblumen. Elegantes Gaumengefühl mit fruchtig-würzigen Aromatik sowie Noten von Haselnuss. Filigraner und zugleich ausdruckstarker Weisswein!
Traubensorten
100% Fiano di Avellino
Weingut
Canonico&Santoli, Lehm- und Kalkböden, Lapio Gebiet, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Nach der manuellen Lese werden die Trauben bei kühler Temperatur im Edelstahltank vergoren. Daraufhin reift der Wein für 4 Monate im Akazienfass auf der Hefe und weitere 2 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 2-3 Jahren
Empfehlung
herrlicher Aperitiv, passt zu Häppchen, Fischgerichten, Risotto und Frischkäse
Alkoholgehalt
13%
