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Zwei Unternehmer riefen die Azienda Canonico & Santoli ins Leben. Mit grossem Herzblut und viel Leidenschaft möchten sie die Bekanntheit regionaler Rebsorten und die Produktevielfalt des Gebiets Irpina fördern. Mit ihrer Idee werden sie von dem Agronomen Artur Erbaggio, welcher gleichzeitig eine bedeutende Persönlichkeit in der Weinszene ist untertützt. Sie glauben fest daran, dass lokale Traubensorten wie Fiano de Avellino, Greco di Tufo und Aglianico nach wie vor unterschätzt werden und einen Platz auf internationaler Ebene verdienen. Deshalb lassen sie nichts unversucht um auf die Wertigkeit und Vielfalt dieser wunderbaren Ecke Italiens aufzudeuten.
