◆ NEU bei uns im Sortiment ◆

 

Die Weine des Familienbetriebes Vigneti Cenci aus dem Franciacorta in der Lombardei sind ein wahrer Geheimtipp.

 

Maurizio Cenci, der Leiter vom Familienunternehmen Vigneti Cenci beschreibt es so: 

«Es ist ein Ort, wo der Boden unsere Leidenschaft, die Arbeit im Weinberg und die Passion zu den Weinen zum Ausdruck bringt.»

 

Die südlich ausgerichteten Weinberge des Weinguts werden von einem einzigartigen Mikroklima und sonnigen Bedingungen umgeben, welche komplexe, finessenreiche und zugleich fruchtige Schaumweine hervorbringt. 

Die besonderen Böden von ehemaligen Gletschermoränen verleihen dem Franciacorta seine unverwechselbare mineralische Note. 

 

Wusstet ihr, dass die traditionelle Flaschengärung für Franciacorta besonders aufwendig ist ? Es handelt sich um dasselbe Verfahren wie für die Herstellung von Champagner. Die gesetzlichen Produktions-Vorschriften

sind dabei streng geregelt.

 

Kommt vorbei und degustiert die breite Produktpalette dieser finessenreichen und unterschiedlich ausgebauten Stile von pas dosé

(sehr trocken) über saten (samtig) bis hin zum fruchtigen Rosé.

Diese begleiten Euren Apéro ebenso genussvoll wie das ganze Menu!

 

Keine Anmeldung erforderlich. Unkostenbeitrag Fr. 10.00. 
Der Betrag wird bei einem Einkauf angerechnet.

 

 

Wir freuen uns mit Euch diese einzigartigen Schaumweine aus der Lombardei zu degustieren.

Eva Salamin, Sommelière und das Vina et Cibi Team.

 

◆ Geschichte des Weinguts ◆

 

Im Herzen des Franciacorta Gebiets am Fusse des Monte Orfano in der Lombardei befindet sich das Gehöft La Boscaiola. Nelson Cenci, Arzt und Schriftsteller verliebte sich so sehr in das Anwesen, dass er dieses 1970 kaufte und renovierte. Seitdem verschrieb er sich dem Weinbau.

Giuliana, seine älteste Tochter unterstützte ihren Vater seit den 80er Jahren.

Von Beginn an teilte Sie den Glauben sowie das Potenzial

des Franciacorta Gebiets.

Sie trug einen massgebenden Beitrag zum Erfolg des Unternehmens bei. Gemeinsam mit 30 anderen Weingütern gründete sie das Franciacorta Konsorzium, welches bis heute einen wichtigen Bezugspunkt für die Franciacorta Herstellung bildet.

 

Maurizio, Giulianas ältester Sohn widmet sich seit einigen Jahren vollständig dem Weingut und entwickelt das Projekt kontinuierlich weiter.