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Giallo paglierino chiaro, tavolozza densa e variegata al naso di pera, frutta esotica, mineralità e crosta di pane. Attacco fruttato, gli aromi del naso si riflettono sul palato. Cremoso, pieno di eleganza e ricchezza con un lungo finale.
Varietà di uva
100% Glera
Azienda Vinicolta
Rebuli Angelo & Figli S.A., Terreni di marna e arenaria, zona Valdobbiadene DOCG/Cartizze, sistema di vinificazione Guyot.
Vinificazione
Dopo la vendemmia manuale, le uve selezionate vengono pressate delicatamente e poi fatte fermentare in vasche di acciaio inox fresche e a temperatura controllata. Il vino matura per 4 mesi sui lieviti e poi viene applicato il Méthode Charmant con lieviti selezionati. Dopo 70 giorni di affinamento, stabilizzazione dell'acido tartarico e filtrazione, il Prosecco viene imbottigliato sotto pressione e messo in vendita.
Temperatura di consumo
6-8° C
Consumo ideale
pronto da bere
Racommandazione
Ideale per l'aperitivo o anche come perfetto accompagnamento per il menù.
Gradazione alcolica
11.5%
