Die Ventresca ist der wertvollste Teil des Roten Thunfischs. Ventresca wird aus dem fettesten Teil des Tieres gewonnen, dem Teil, der die Bauchhöhle umgibt: Die Muskelbündel sind mit Fett durchzogen, was das Fleisch zarter und schmackhafter macht. Ein echtes, erstklassiges Produkt, das für die verwendeten Zutaten zertifiziert ist und nach alten traditionellen Techniken verarbeitet wird. Damit Sie das Beste aus dem Thunfisch wirklich genießen können. Er wird auf den Tischen der sizilianischen Küche sehr geschätzt. Er schmeckt hervorragend zu Salaten, mit Tomaten und Zwiebeln, aber auch pur als schneller Snack.