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San Giovanni Umbria Rosso IGT 2019 14% vol., 75cl - Castello Monte Vibiano

CHF 31,00

Inkl. MwSt.

Tiefes Rubinrot, duftige Nase mit Aromen reifer Sauerkirsche und dunklen Beeren begleitet von einer würzigen Note. Ausgezeichnete Gaumenstruktur voll Subtilität und Tiefe, tolle Saftigkeit, mit einem lang ausklingenden Abgang.

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Traubensorten
Assemblage verschiedener Trauben

Weingut
Castello Monte Vibiano, Lehm- und Kalkboden, Monte Vibiano Gebiet (Weinberg San Giovanni), Cordon Erziehungssystem

Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese entrappt und schonend gepresst. Anschliessend wird im temperaturgesteuerten Edelstahltank spontan vergoren. Seine Reifung erfolgt im grossen Holzfass bzw. Barrique bevor der Wein abgefüllt wird.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 2-3 Jahren

Empfehlung
Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter von leichten Vorspeisen, über gegrilltes Fleisch bis hin zu gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
14%

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