Traubensorten
100% Piedirosso

Weingut
Tenuta Augustea, fruchtbarer, vulkanischer Boden reich an Mineralien mit guter Drainage, Pompeiano rosso IGP Gebiet, Guyot Erziehungssystem

Vinifikation
Es wird eine kühle Maischestandzeit zur Aromenbildung angewendet, daraufhin wird schonend gepresst. Die Gärung erfolgt traditionell im temperatugesteuerten Edelstahltank, anschliessend lagert der Wein für einige Zeit im Akazienholzfass bevor er karbonisiert und abgefüllt wird.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
trinkreif

Empfehlung
wunderbar zum Apero und Häppchen

Alkoholgehalt
12.5%