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Rosso granato medio, frutti rossi in salamoia, note di fieno e un tocco aspro seducono il naso. Al palato, i versatili aromi terziari in armonia con il corpo armonioso, i tannini vellutati e la grande lunghezza affascinano.
Varietà di uva
100% Croatina
Azienda Vinicolta
Claudio Mariotto, Terreni calcarei e argillosi, area DOC Colli Tortonesi, sistema di allevamento a Guyot
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo per 8-10 giorni. Successivamente, le uve vengono pressate delicatamente e invecchiate in un'alternanza di botti nuove e di botti con una capacità di 500 litri. Inoltre, il vino viene conservato in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere venduto.
Temperatura di consumo
16-18° C
Consumo ideale
pronto da bere
Racommandazione
Un'aggiunta meravigliosa a pasta, risotti e brasati.
Gradazione alcolica
14%
