Azienda Vinicolta
Zürischum, Suoli alluvionali, Area AOC Lago di Zurigo, Sistema di formazione Guyot

Vinificazione
Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi fatto maturare in barrique per 6 mesi prima di essere affinato in bottiglia per alcuni mesi secondo il metodo tradizionale e con l'aggiunta della liqueur de tirage. Segue la sboccatura prima della commercializzazione dello spumante.

Temperatura di consumo
8-10° C.

Consumo ideale
pronto da bere

Racommandazione
Ottimo preludio a un menu festivo

Gradazione alcolica
12%