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Mittleres Zitronengelb, spannendes Bukett nach primären Fruchtaromen, Bergamotte und feine Röstaromen. Am Gaumen überwiegen reife Noten von Quitte und Mango sowie laktische Aromen. Hinzu stützt eine gut integrierte Säure den toll balancierten Riesling.
Traubensorten
100% Riesling
Weingut
Bechtel Weine, fruchtbare Hügellagen, Zürich AOC Gebiet, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Die Trauben werden nach der manuellen Lese schonend gepresst und vergären spontan, ohne Zugabe von Rheinzuchthefen, im Doppelbarrique. Anschliessend reift der Wein für 10 Monate im selben Fass wodurch er an Fülle und Komplexität gewinnt.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 1-5 Jahren
Empfehlung
Herrlicher Aperitiv, kann zu pikanten Speisen und Krustentieren serviert werden
Alkoholgehalt
12%
