Sorte: Blaufränkisch
Einzellage: RiedBraunsberg
Ausbau: Gerebelt, gepresst und anschliessend in einem gebrauchten Holzfass vergoren, bis zu einem bestimmten Restzuckergehalt. Danach wurde „Pet up your life“ in die Flasche abgefüllt, wo die weitere Gärung des verbleibenden Restzuckers stattgefunden hat. Nach kompletter Verarbeitung des Zuckers und einer Lagerung von 10 Monaten auf der Flasche wurde „Pet up your life“ degorgiert, sprich der Hefesatz wurde aus der Flasche entfernt und mit dem selben Grundwein wieder aufgefüllt.
ALK. 11,5Vol.%