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  • Michaela Riedmüller From Down to Earth  From Earth to Down 2021, 75cl, 11.5%vol. - Michaela Riedmüller

From Down to Earth From Earth to Down 2021, 75cl, 11.5%vol. - Michaela Riedmüller

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Sorte: Neuburger x Welschriesling

Einzellage: RiedBraunsberg


Ausbau: 8 Tage spontane Maischegärung. Jede Sorte wurde einzeln vergoren. Danach wurde j ede Charge extra abgepresst, sowohl Neuburger als auch Welschriesling. Welceh anschließend in gebrauchte Holzfässer zur Lagerung gegeben wurden. Nach 12 Monanten Reife wurden sie cuveetiert, minimal geschwefelt und ohne Filtration in die Flasche gebracht.

ALK. 11,5Vol.%

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