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Mittleres Zitronengelb, nebst Noten von reifem Steinobst vernimmt man eine blumige Aromatik mit dezenter Würze. Mittelkräftig im Körper, cremige Textur sowie angenehme Primär- und Sekundäraromen ergeben ein gelungenes Zusammenspiel.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die spontane Gärung in 500 Liter fassenden österreichischen Eichenfässern, worin sich teilweise auch der biologische Säureabbau vollzieht. Daraufhin reift der Wein für 8 Monate in grossen Fässern aus österreichischer Eiche.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
Trinkreif mit Potenzial von 3-4 Jahren
Empfehlung
Optimaler Speisenbegleiter zu Fischgerichten und Schnitzel.
Alkoholgehalt
13%
