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Das Projekt der kleinen Brennerei in Nocera Inferiore, einer kleinen Provinz in Salerno startete seine ersten Prototypen mithilfe der medizinischen Hochschule Salernitana. Heute leiten Anna, die Seele der Destillerie gemeinsam mit Prisco, dem unabhängigen Brennmeister die Officine Alkemiche Destillerie. Sie nutzen einen langsamen Destillationsvorgang, bei dem die Aromen der Botanicals mittels Dampfverfahren extrahiert werden. Dabei machen sie von der Flora sowie der geologischen und botanischen Vielfalt des grossen Gebiet Gebrauch. Die eleganten und finessenreichen Gins werden ausschliesslich in kleinen Chargen hergestellt und sind in vier Geschmacksrichtungen erhältlich.
