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  • Barolo Castiglione DOCG 2015, 14.5% vol., 75cl - Vietti

Barolo Castiglione DOCG 2015, 14.5% vol., 75cl - Vietti

CHF 54,00
Inkl. MwSt.

Dunkles Purpur üppige Nase mit reifer roter und schwarzer Frucht sowie angenehmer Würze. Runder Gesamteindruck untermalt von weichen Tanninen, lebendiger Säure und langem Abgang.

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Traubensorten
100% Nebbiolo

Weingut
Vietti, Lehm- Kalksteinterroir, 8-40-jährige Rebstöcke aus verschiedenen Barolo-Gemeinden, Guyot-Erziehungssystem

Vinifikation
Jede Lage wird einzeln vinifiziert und für ca. 30 Monate in separaten Barriques und grossen Holzfässern ausgebaut um die verschiedenen Charaktere des Terroirs hervorzuheben. Anschliessend werden die einzelnen Chargen verschnitten und der Cuvée kreiert

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
trinkreif mit Lagerpotential von 10-15 Jahren

Empfehlung
Passend zu geschmortem Fleisch, Bisteccha oder Wildgerichten

Alkoholgehalt
14.5%

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