Moscato spumante BIO Pura Terra ◆ Piera 1899

Produzent

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt 1899 mit einem kleinen Weingut auf den Bauernhöfen von Padua; eine Geschichte von Generationen, die sich verändern, von Verantwortung und Tradition, die vom Vater an die Tochter weitergegeben wird.

In zwei Jahrzehnten wird das Unternehmen nach der Verlegung und Konsolidierung seines Hauptsitzes in Friuli Grave, wo die Berge im Norden und die Adria im Süden das Mikroklima besonders für den Anbau von Reben geeignet machen, zu einem der Referenzweingüter im Nordosten von Italien. 

 

Region

Das Unternehmen Piera 1899 mit Sitz in San Quirino in der Provinz Pordenone im Nordosten der Halbinsel hat sich für das Gebiet Friuli Grave entschieden. Hier schützen die Berge im Norden die Böden vor den kältesten Winden. Das Adriatische Meer im Süden hingegen hat eine mildernde Wirkung und trägt zur Schaffung eines Mikroklimas bei, das für den Weinanbau besonders geeignet ist. 

Der Boden, der aus Schwemmland besteht, zeichnet sich durch eine große steinige Oberfläche aus, die den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht vergrößert, was eine ideale Konzentration der Aromastoffe in den Schalen und damit intensivere und elegantere Aromen sowie das Vorhandensein natürlicher Säuren im Trester begünstigt, die für eine gute Konservierung des Weins unerlässlich sind.

 

Degustationsnotiz

Rebsortentypisches Aroma mit Noten von exotischen Früchten und Orangenschalen, Pfirsich und Aprikose. Süß, mit Noten von zarten Zitrusaromen, mit einem aromatischen Nachgeschmack, der an den Geschmack von Muskateller-Trauben erinnert, von angenehmer Frische.

 

Herstellung

Nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen folgt eine sanfte Pressung, das Dekantieren des Mostes und die anschließende Kühlung auf 0° C, um eine Gärung zu vermeiden.

 

Geniessen zu

Voorspeisen, Käse, Desserts, Würzige Gerichte

Moscato spumante BIO Pura Terra ◆ Piera 1899

Preisab 14,00 CHF
0.75 Zentiliter
inkl. MwSt.
  • Moscato Giallo