L'imbevibile - Colli Tortonesi Timorasso bianco 2019 DOC - Claudio Mariotto

Produzent

Claudio führt das Weingut in Vho in vierter Generation. Besonders bekannt ist Claudio für seinen ausgezeichneten Timorasso. Er gehört zu den Pionieren, die dieser fast ausgestorbenen Traubensorte zu neuem Glanz verholfen haben. Claudio Mariotto vinifiziert drei verschiedene Timorasso: Derthona, Cavallina und Pitasso.

 

Region

Dieses Weingut liegt in der Nähe von Tortona, Provinz Alessandria. Die bewirtschaftete Anbaufläche beträgt ca 25 ha. Vho, der Sitz des Betriebes, ist auch der Name eines Weines, auf den Signor Claudio Mariotto am meisten setzt, besteht er doch aus der Rebsorte Barbera, die den größten Anteil der Rebflächen einnimmt.

 

Degustationsnotiz

Zitrusfrüchte, kandierte Früchte, schöne Frische, eine angenehme Säure.

 

Herstellung

Weiches und langsames Pressen der Trauben, Mazeration auf den Schalen ca. 15 Tage, thermokontrollierte Spontangärung 12 Monate auf der edlen Hefe in der Amphore und mindestens 12 Monate in der Flasche

 

Trinkreife

Jetzt

 

Geniessen zu

Schalentiere, Pasta, reifer Käse.

L'imbevibile - Colli Tortonesi Timorasso bianco 2019 DOC - Claudio Mariotto

Preisab 44,00 CHF
0.75 Zentiliter
inkl. MwSt.
  • 100% uve Derthona Timorasso DOC da selezione di Bricco San Michele