Flaccianello della Pieve 2015 - Fontodi

Produzent
Azienda Agricola Fontodi Bio Fontodi liegt im Herzen des bekannten Chianti Classico Gebiet, genauer gesagt in dem Tal, das sich südlich des Dorfes Panzano mit dem Namen "Conca d'oro" öffnet. Ein Terroir, das seit Jahrhunderten für seine Berufung zum Qualitätsweinbau bekannt ist, dank der einzigartigen Kombination aus Höhenlage, galantem Boden, großer Helligkeit und einem fantastischen Mikroklima, warm, trocken und mit einem weiten Temperaturbereich. Seit 1968 gehört Fontodi der Familie Manetti und widmet sich einer anderen typischen Chianti-Aktivität: der Herstellung der berühmten Terrakotta Produkte.

Region
Die Bezeichnung Colli della Toscana Centrale IGT deutet auf eines der wichtigsten Weinanbaugebiete der Toskana hin. Die Bezeichnung Colli della Toscana Centrale IGT umfasst die Provinzen Florenz, Arezzo, Pistoia, Prato, Siena und wurde in Jahre 1995 gegründet. Die Weine, die diese Bezeichnung tragen basieren hauptsächlich auf den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo nero, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder, Syrah, Gamay, Trebbiano Toscano, Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Weißburgunder, Pinot Grigio, Malvasia bianca lunga, Vermentino, Sauvignon und Riesling.

Degustationsnotiz
Wunderbares dunkles Rubin. Sehr intensive Nase, Tabak, dunklen Kirschen, Brombeeren, Waldbeeren. Saftige Frucht, entfaltet sich eingebundenen Tannin. Langer Abgang.

Herstellung
Die Weinbereitung umfasst eine erste Phase der spontanen Fermentation mit eigenen Hefen. Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für mindestens 3 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Die Reifung erfolgt anschliessend für 24 Monate in Barriques von Troncais und Allier.

Trinkreife
2022 - 2035

Geniessen zu

Flaccianello della Pieve 2015 - Fontodi

240,00 CHFPreis
0.75 Zentiliter
inkl. MwSt.
  • Sangiovese