Finca Dofí 2018 ◆ Álvaro Palacios

Produzent

Álvaro Palacios

 

Region

Im Priorat sind gegenwärtig rund 1 800 Hektar mit Reben bestockt, Tendenz zunehmend. Die Rebberge verteilen sich auf elf verschiedene Dörfer und liegen zwischen 300 und 400 Meter über Meereshöhe. Die Topcrus stammen von sehr alten, oft über 100jährigen Rebparzellen.

 

Degustationsnotiz

Schöne Aromen von Vanillen, schwarzen Früchten sehr konzentriertem kraftvollem und intensivem Körper mit Länge und fantastischer Harmonie. Würzig und mit voller Kraft kommen die Gerbstoffe daher.

 

Herstellung

Das Traubengut wird entrappt und in Eichenfässern mit einheimischen Hefen leicht zerkleinert. Anschliessend reift der Wein während 16 Monaten in großen Eichenfässern (Bocoyes und Foudres).

 

Trinkreife

2022 - 2032

 

Geniessen zu

Grilladen, Rind und elegante Fleischstücke.

Finca Dofí 2018 ◆ Álvaro Palacios

Preisab 96,00 CHF
0.75 Zentiliter
inkl. MwSt.
  • Garnacha, Cariñena