Produzent
Claudio führt das Weingut in Vho in vierter Generation. Besonders bekannt ist Claudio für seinen ausgezeichneten Timorasso. Er gehört zu den Pionieren, die dieser fast ausgestorbenen Traubensorte zu neuem Glanz verholfen haben. Claudio Mariotto vinifiziert drei verschiedene Timorasso: Derthona, Cavallina und Pitasso.
 
Region
Dieses Weingut liegt in der Nähe von Tortona, Provinz Alessandria. Die bewirtschaftete Anbaufläche beträgt ca 25 ha. Vho, der Sitz des Betriebes, ist auch der Name eines Weines, auf den Signor Claudio Mariotto am meisten setzt, besteht er doch aus der Rebsorte Barbera, die den größten Anteil der Rebflächen einnimmt.
 
Degustationsnotiz
Elegant, zart mit Untertönen von Rose, Sauerkirsche und Himbeere, die sich mit zunehmendem Alter in angenehme Moschusnoten verwandeln.
 
Herstellung
Mindestens 6 Monate im Stahltank und mindestens 6 Monate in der Flasche
 
Geniessen zu
Pasta mit Fleischsauce, Risotto mit Fleisch, gekochtes Fleisch