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Giallo paglierino scarico, naso elegante di frutta esotica, mela verde e note floreali di acacia e fiori bianchi. La sensazione al palato è piacevole, succosa e fresca, con un'elegante acidità e una buona lunghezza.
Varietà di uva
100% Pinot grigio
Azienda Vinicolta
Piera 1899, roccia alluvionale con depositi di ghiaia e sabbia, area DOC delle Venezie, sistema educativo Cordon
Vinificazione
Le uve vengono pigiate e pressate delicatamente. Il vino viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e relativamente fresca, per poi maturare sulle fecce fini fino alla primavera, al fine di ottenere maggiore pienezza e complessità.
Temperatura di consumo
8-10° C
Consumo ideale
pronto da bere con potenziale di 2-3 anni.
Racommandazione
Di prima classe come aperitivo e ottimo accompagnamento per antipasti e piatti di pesce leggeri.
Gradazione alcolica
12.5%
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