Traubensorten
100% Montepulciano d'Abruzzo

Weingut
Pasetti, sandige und kiesige Böden, Gran Sasso- und Monti delle Lage Nationalpark Gebiet, Guyot Erziehungssystem

Vinifikation
Die Trauben werden sanft gequetscht und durch die 12-18 stündige Cryomazeration erhält der Most eine intensive Farbe, anschliessend wird schonend gepresst. Im temperaturgesteuerten Edelstahltank findet die Gärungs bei kühler Temperatur statt.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
trinkreif, am besten innert eines Jahres konsumieren

Empfehlung
Erfrischender Aperitiv, passt zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Fischgerichte und mildem Käse

Alkoholgehalt
13%