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Mittleres Strohgelb, fruchtiges Bukett von Aprikose, Pfirsich und Orangenschale. Süsser und aromatischer Gaumenauftakt mit einer feinen Perlage, ausgezeichnete Balance von Säure, Frucht und Mineralität.
Traubensorten
100% Moscato giallo
Weingut
Piera 1899, Moränen-und vulkanischer Boden, Veneto, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Die spät gelesenen Trauben haben nach der manuellen Ernte kurzen Schalenkontakt und werden anschliessend sanft gepresst. Die Handhabung des Mostes ist sehr heikel und deswegen wird im temperaturgesteuerten Edelstahltank bei sehr kühler Temperatur vergoren. Die Methode Charmant wird angewendet und sobald der Moscato den gewünschten Alkoholgehalt erreicht hat wird gefiltert und abgefüllt.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
trinkreif
Empfehlung
passt wunderbar zu Panettone, nicht zu süssen Fruchtdesserts und Käse
Alkoholgehalt
10%
Produkt-Karussell-Artikel
