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Strahlendes Strohgelb, ausgeprägte Nase nach rebsorten Typischen Aromen wie Paprika, Tomatenblatt, exotischer Frucht, Aprikose und Grapefruit. Aromatisch, geschmeidig und ausdruckstarker Gaumen mit toller Länge und knackiger Säure.
Traubensorten
100% Sauvignon blanc
Weingut
Piera 1899, Friaul DOC
Boden
Alluvialgestein mit Schotter- und Sandeinlagerungen
Vinifikation
Die Trauben werden sanft gequetscht und anschliessend kommt eine 24-stündige Cryomazeration zum Einsatz um das Aromenspektrum zu verstärken. Daraufhin vergärt der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank bei kühler Temperatur und die anschliessende Lagerung auf der Feinhefe für ca.6 Monate intensivieren Struktur und Extrakt des Weins.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 4 Jahren
Empfehlung
vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter, zu Fisch, vegetarischen Gerichten, Flan und würzigem Käse
Alkoholgehalt
13%
Produkt-Karussell-Artikel
