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Mittleres Goldgelb, intensiv blumige Nase nebst Anklängen von Honig und reifen gelben Früchten. Körperreiche Struktur, saftiger Trinkfluss mit fruchtigen Aromen und einer feinen Würze, die im Abgang lange anhalten.
Traubensorten
100% Derthona Timorasso
Weingut
Claudio Mariotto, Kalk- und Lehmböden, Colli Tortonesi DOC Gebiet, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Das manuell geerntete Traubengut wird nach der Lese schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Darin lagert der Weisswein für 12 Monate, wobei eine leichte Bâtonnage angewendet wird. Nach der Abfüllung ruht der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche bevor er für den Verkauf freigegeben wird.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 3-5 Jahren
Empfehlung
Erstklassiger Speisenbegleiter zu kräftigen Vorspeisen und Gerichten mit weissem Fleisch.
Alkoholgehalt
14.5%
